¡Una gran gama de sabores!
A menudo eclipsada por el ketchup en la cocina, la mostaza tiene más historia y una mayor gama de sabores. Su nivel de picante abarca el espectro que va de lo suave a lo salvaje.
En forma de polvo, puede mezclarse en aderezos para ensaladas, añadirse al curry del sur de Asia o simplemente reconstituirse como producto para untar.
Ingredientes
Sabor
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Mostaza molida.
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Así se cocina con mostaza.
No presenta aroma y su sabor es suave y delicado al principio. Después, alcanza un amargo y picante.
Utilízala con el estragón, el ajo, las finas hierbas, la paprika y, a la naranja o al limón verde. Perfecto para revestir antes de la cocción el conejo, el cerdo, el pollo y algunos pescados (los más grasos) y es además el ingrediente principal de numerosas salsas.
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